Forret

Forret

Indbagt karrysuppe med kylling & urter kr. 59,-

karrysuppe med kylling & urter bagt i ovnen med butterdejslåg

 

2 delt tomat & karrysuppe Kr. 55,-

serveret med creme fraiche, sprød skinke & brød

 

Cremet muslingesuppe med røg Kr. 65,-

flødelegeret suppe med blåmuslinger med tomat & purløg, anrettet & serveret med røg samt brød

 

Klar suppe Kr. 58,-

med urter, kød & melboller. Serveret med brød

 

Legeret aspargessuppe Kr. 58,-

flødelegeret suppe med asparges & kødboller, persilleolie & porrer serveret med brød

 

Rejecocktail Kr. 67,-

rejer, salater, dressing, asparges, citron & kaviar. Hertil serveres brød & smør

 

Butterdejsskal med høns i asparges Kr. 55,-

pyntet med tomat & persille

 

Klassisk hønsesalat Kr. 59,-

cremet hønsesalat champignon, ananas & bacon anrettet i sprød skal med salater

 

Lakseroulade i selskab med krebs Kr. 62,-

røget laks med spinat & rygeost, salater, persilleolie. Hertil brød & smør

 

Laksetimbale med rejer Kr. 67,-

røget laks med indre af rejemousse, serveret med salater, brød & smør

 

Hvidvinssauterede kammuslinger Kr. 73,-

anrettet på ristet brød, blomkålscreme, med trøffelolie, salater & ørredrogn

 

Roasted Okse Kr. 58,-

skiver af rosastegt okse med krydderurteaioli, egetræsrøget salt, cherrytomater,

ristede nødder, soyaolie, salater, ærteskud, samt brød & smør

 

Tårn af Røget Torsk med mango & tomat Kr. 64,-

toast med Tårn af røget torsk med mango, purløg, tomat anrettet med persilleolie & salater

 

Canneloni med laks Kr. 63,-

pastarulle med laks, mornaysauce & spinat, balsamicobagte små tomater & krydderurter

 

Ristet Sandart a la Nage kr. 66,-

ristet sandart serveret på urter med sauce vin blanc & krydderurteskum & brød

 

Ovnbagt Rødspættefilet med hummerbisque Kr. 65,-

persilletoast med urter & rødspættefilet bagt i ovnen & serveret med hummerbisque

 

Persillemarineret kyllingesalat Kr. 59,-

kyllingebryst marineret i persilleolie med croutoner, bacon, feta, mango,

cherrytomater, syltet rødløg. Serveret med brød & thatziki